Notre première visite chez Marc Tempé, effectuée en décembre 2003, nous avait littéralement enchantés. Nous avions alors particulièrement apprécié le Tokay Pinot gris vieilles vignes 2000 à 11.50 €, le Gewurztraminer Rodelsberg 1999 à 15.50 €, extraordinairement sec, et surtout l'accueil qui nous avait été réservé.

Impatient de renouer le contact avec ce vigneron aussi attachant que passionné, nous sommes retournés au domaine à la fin du mois de mai 2006 pour découvrir les nouveaux millésimes mis en vente.

Malgré un emploi du temps très chargé ce jour-là - il préparait pour le soir même son 50e anniversaire et ses 10 ans de biodynamie - , Marc Tempé nous a accueilli avec la sympathie et la convivialité qu'on lui connaît, en nous proposant au total une vingtaine de vins à déguster, dont la plupart sont restés deux voire trois années en élevage. Tentons d'être concis, même si l'exercice s'avère délicat, tant il y a de choses à dire et à décrire sous le ton de l'emphase.

On commencera tout d'abord par saluer la beauté saline du Sylvaner 2001 à 6.40 €, qui surprendra les détracteurs de ce cépage trop souvent sous-estimé et qui révèle des qualités presque insoupçonnables. On vantera ensuite les mérites du Pinot blanc Priegel 2002 à 11 €, un vin élevé sur lies, gras, aromatique et d'une finale surprenante d'intensité. Le Riesling Graffenreben 2001 à 13.20 €, plus sec que le 2002, est également à recommander pour sa belle minéralité et son nez enchanteur.

Un palier est assurément franchi avec le Pinot gris Zellenberg 2002 à 12.50 €, élevé en barrique, et dont l'acidité finale, magnifique, transfigure ses qualités intrinsèques. Une bouteille vraiment superbe, l'une des belles du domaine !

Mais c'est le Tokay Pinot gris Grand Cru Furstentum 2001 qui constitue la plus grande réussite sur ce cépage. Un vin élevé en barrique, non filtré, et d'une harmonie assez prodigieuse.

N'oublions pas, pour les pinots, l'Auxerrois vieilles vignes 2002 à 9.20 €, qu bénéficie d'un élevage de trois ans sur lies, et dont la rondeur lui accorde toutes les faveurs. Du côté des gewurztraminers, comment ne pas succomber aux charmes du Gewurztraminer Rodelsberg 2002 à 16.50 € - du 100% barrique là aussi - à la finesse et à l'élégance enchanteresses.

En ce qui concerne les grands crus, les vins issus du Mambourg sont particulièrement soignés : le Riesling Grand Cru Mambourg 2001 à 26 € fera tourner bien des têtes - quelle merveille ! -, tout comme le Gewurztraminer 2003, d'une longueur incroyable. Quant au Gewurztraminer Grand Cru Mambourg Sélection de Grains Nobles 1999, il représente peut-être tout ce que l'on peut faire de mieux en Alsace. Mais là, il faudra casser la tirelire. Il est des vins qui se méritent.

(Tarifs indiqués : 2006)