Qui mieux que le Domaine Stoeffler peut défendre les couleurs viticoles des deux départements alsaciens ?

Avec neuf hectares de vignes du côté de Barr et quatre du côté de Ribeauvillé, ce domaine qui regroupe les parcelles familiales de Martine et de Vincent Stoeffler, tous deux oenologues, réalise ainsi le parfait trait d'union entre le Haut et le Bas-Rhin, en exploitant, d'un coté comme de l'autre, de grands terroirs qui font depuis longtemps la renommée régionale.

Du côté des rieslings, on conseillera le Riesling Vieilles Vignes 2000 à 7,40 €, dont la relative douceur en fait un parfait vin d'apéritif, et le Riesling Kronenbourg 2003 à 7,80 €, un vin cette fois bien sec et aux très belles notes florales.

Mais c'est le Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2004 à 10 € tout rond qu'il faudra en priorité retenir, avec son acidité parfaitement rectiligne et ses magnifiques arômes d'agrumes. Une très belle bouteille à un excellent rapport qualité/prix/plaisir.

Au total, ce sont plus d'une trentaine de vins qui sont proposés à la vente et chacun aura finalement l'embarras du choix pour réaliser sa commande au caveau familial, où l'accueil, simple et très sympathique, montre d'emblée que l'on ne s'est pas trompé d'adresse.

Quant au Riesling Muhlforst Vendanges Tardives 1998 à 13,20 €, un vin qui caresse le palais, il constitue également une très belle affaire.

Du côté des pinots gris, nous avons essentiellement été marqué par le Tokay Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Barr 2004 à 10,60 € qui, lui aussi, révèle une surprenante acidité finale et une grande harmonie, alors que, pour les gewurztraminers, notre coup de coeur se porte sans discussion sur le Gewurztraminer Vieilles Vignes 2004 à 9,40 €, très aromatique et long en bouche.

On n'oubliera pas les rouges, avec ce petit Rouge d'Alsace 2004 à 6,40 €, parfait pour un barbecue estival, le Rotenberg 2003 à 8,60 €, plus puissant et plus coloré, ou encore le Rouge de Barr 2004 élevé en barriques à 8,80 €, plus marqué par le bois que le précédent et assez intéressant. Quant à la micro-cuvée XXC à 15 € (lire "vingt-cent" en chiffres romains, comme le prénom de monsieur Stoeffler), on n'en dira pas plus puisqu'elle n'est pas proposée à la dégustation. Affaire à suivre.

A noter également une belle gamme de crémants, avec, en premier prix, un Brut joliment fait à 6,60 €.