Seulement installé depuis 1981, le Domaine Mader jouit d'une réputation plutôt surprenante si l'on tient compte de la relative jeunesse de cette maison. Mais la valeur, dit-on, n'attend pas le nombre des années et c'est assurément le cas ici, où les vins, d'un excellent rapport qualité/prix, ont très vite conquis nombre d'amateurs.

La gentillesse, la sympathie et la sérénité qui se dégagent de Jean-Luc Mader ne sont sans doute pas non plus étrangères à cette belle notoriété. D'un calme rassurant, le maître des lieux vous propose une belle petite dégustation avec, pour commencer, son Pinot noir cuvée Théophile 2002 à 8 €, un vin rouge très finement marqué par le bois et d'une très belle structure.

Place ensuite aux blancs, avec le Riesling Muhlforst 2002, bien minéral et bon marché pour ses 8 €. Le Riesling Grand Cru Rosacker 2002, encore plus minéral que le précédent, possède une très belle tenue et ravira les amateurs de vins bien secs et dotés d'une belle acidité.

Côté pinot gris, le 2004 à 6 € se révèle typique et assez fin, alors que la cuvée Théophile à 10 € se montre un peu décevante, les sucres traînant un peu trop en fin de bouche.

Le Gewurztraminer 2004 à 6.50 € dévoile une belle intensité aromatique, mais se retrouve vite relégué au second plan par le Gewurztraminer Grand Cru Rosacker 2004 à (seulement) 10.50 €, superbement équilibré et porté par une harmonie enchanteresse.

Voilà en tout cas de quoi remplir un coin de sa cave pour un coût extrêmement raisonnable eu égard à la qualité des vins proposés. A noter que le crémant n'est pas directement issu du domaine, mais Jean-Luc et son fils Jérôme démarrent cette année leur propre production. A suivre.

(Tarifs indiqués : août 2006)