Le gewurztraminer, qui donne des vins sucrés, amples et généreux, est l’hôte privilégié des foies gras, des fromages forts, mais aussi des desserts et des plats bien épicés. Notre sélection s’attache à proposer des vins à l’équilibre parfait.
Issu d’un sol calcaire qui lui confère la marque de son terroir, ce gewurztraminer exotique aux fines notes épicées et poivrées, provient de vieilles vignes. Il s’accommodera élégamment aux tajines et aux fromages corsés. A boire ou à conserver quelques années.
On s'en souvient, le 2007 et le 2008, somptueux, révélaient une finesse aromatique rare. Ce très beau 2009 est dans la même lignée que ses prédécesseurs. Sera-t-il aussi vite épuisé ? On parie que oui.
Décidément, le domaine Eric Rominger fait des malheurs sur le gewurztraminer. En entrée de gamme, celui-ci révèle une étonnante richesse aromatique et un très bel équilibre. Aussi percutant que le superbe 2008. A boire ou à conserver 2-3 ans.
A la fois charpenté et d'une grande finesse
Ce beau gewurztraminer convient autant à l’apéritif, que sur du boudin noir, des mets asiatiques, orientaux et sur les fromages persillés. Un vin qui mêle avec bonheur des arômes floraux et fruités. A boire ou à garder quelques années.
Un gewurztraminer d’une belle intensité, élégant et sans sucre excessif. Un vin joliment fruité, tout en finesse, d’une belle précision et parfaitement équilibré. A boire ou à garder 5-10 ans.
Un gewurztraminer au nom et aux arômes exotiques
Un splendide gewurztraminer, complexe à souhait, issu de vendange en surmaturité. A associer idéalement avec du foie gras et chutney de figues. Un accord parfait ! A boire ou à garder 10 ans.
