Toqués de pinot gris

Capiteux, expressif et d’une grande noblesse, le pinot gris accompagne les poissons grillés et en sauce, les viandes blanches et lorsqu’il est un peu plus sucré, les plats chinois. Notre sélection suit ces différentes possibilités avec, à la clé, tout un éventail de possibilités gastronomiques.

 
 

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Pinot gris Réserve particulière 2005 Domaine André Kientzler
La bouteille
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Une superbe harmonie
 

L'archétype du pinot gris de grande qualité : un peu de sucres, mais pas trop, et une bouche particulièrement agréable sous une belle structure. Quelle harmonie ! Un vin pas comme les autres pour convoler en justes noces avec des poissons en sauce ou un rôti de veau. A boire ou à conserver quelques années.

Pinot gris 2004 Domaine Ernest Burn
La bouteille
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Un "petit miracle", selon Francis Burn 
 

Sur un nez de fruits confits et de subtiles notes de miel, ce pinot gris du millésime 2004 a aujourd'hui atteint son apogée, avec sa bouche ample et nette et sa finale pointue marquée par une fine acidité. Un vin d'apéritif qui dévoilera tous ses arômes après une heure d'aération.

Pinot gris Vieilles Vignes 2005 Domaine Marc Tempé
La bouteille
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Un pinot gris boisé au grand avenir
 

Un pinot gris de haute volée, élevé en barrique, dont le boisé, encore assez marqué, s'affinera après quelques années de garde. Un très beau potentiel pour ce vin de gastronomie. A conserver encore quelques années.

Sélection Toqués de pinot gris
3 bouteilles
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Pour les cinglés des Toqués
 

Une réerve particulière qui porte bien son nom, un 2004 étonnament complexe et une vieilles vignes époustouflante. Les 3 bouteilles décrites ci-dessus en un seul clic !